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Cada alumno amasará su propio pan y se lo llevará a cocer a casa.
En el taller se aprende para qué sirve cada uno de los ingredientes del pan (agua, harina, levadura y sal), qué es la masa madre y para qué sirve, cuál es el proceso del pan (amasado, formado, fermentación, reposo, cocción y degustación), y el origen de los ingredientes y la diferencia entre el proceso convencional y el ecológico en la producción alimentaria.
Además, aprovechando la misma masa y algún ingrediente adicional se harán Farinosos de miel, pasta para pizza y diversos panecillos (con nueces, con cebolla, etc.)


Imparte: Ecomonegros 03, panadería y molino ecológico.

NUEVAS FECHAS: Jueves 19 de enero y 2 de febrero

Se incluye: Kit de delantal+trapo, todos los ingredientes y utensilios necesarios.

Plazas limitadas. 6 alumnos mínimo

Tickets en Cajeros CAI y www.cai.es a partir del martes 3 de enero de 2012
Precio por cada día:
Con tarjetas CAI: 15 €, con otras tarjetas 25 € 



Ficha de inscripción adultos